雅库特:关于鱼

“我不断地从旅行到雅库特拆解图片。这是令人惊讶的:行程很短,和经验 - 山。今天将告诉你的鱼。雅库特的故事是不可能的,没有一个关于鱼的故事。雅库特鱼甚至比钻石更丰富。这种鱼是湖:白鲑,白鲑,白鲑。在雅库特万居民,人均约占三个半湖(!)。很显然,在一些地方的人脚和从未设置所有,但鱼的想法,这些数字。
作者列昂尼德Kaganov





02.市场雅库茨克充满冻鱼以适应各种口味:



03.卖家,得知我是来自莫斯科的,尤其是宜买三文鱼。我向他们解释在莫斯科鲑鱼坝。卖家非常惊讶的是,有可能是在莫斯科,在那里鲑鱼,这是我们的鱼!我向他们解释说,奇拉在莫斯科没有得到它在所有,白鲑和白鱼一个非常强烈的愿望能在“欧尚”中找到,却是稀有和昂贵,但在莫斯科的鲑鱼 - 大坝,挪威,例如

我们参观了stroganina节 - 一年一度的节日,这里的一切在一次:公平,和歌曲,以及比赛和工艺品招待会:



04.工艺品,当然,鱼。还有什么?好了,甚至番茄酱,盐,胡椒粉,奶酪,香菜。这里是一个蒙古包(yaranga帐篷?):



05.帆船:



06.小屋:



07.这片被称为“车手»:



08.这里也漂亮。这是一个庞大的,你懂的。在这里,作者:



09.但是,小屋的作家,艺术家的鱼:



10.最美味 - 牛排。切 - 原料冷冻鱼只是屑。无治疗。没有烹饪程序。冷冻的鱼,锋利的刀。盐和黑胡椒调味。 Nastrogal,蘸盐和胡椒 - 口。由于脂肪的鱼(通常是鲑鱼或其他白鲑科),有没有你咬冰的感觉:在语言感觉凉爽,然而这是不冷静寒心

一个特殊的地方是考虑到节日stroganina比赛 - 谁将会nastrogat冻鱼:



11.鱼应清洗,发展速度非常快刨片:



12.看台的观众体验:



13.哪支球队将率先拟stroganina一串红绳,她荣获:



14. nastrogat鱼没有任何经验,是不容易的,但随着经验的 - 并不困难。一开始,有必要清洁鱼。如同一把刀土豆。她坚定地冻结:



15.然后从尾到头除去芯片5-10毫米厚度。这种鱼可以休息他的鼻子在地面或盘和削弱了,有重点,让你把鱼放在他的膝盖和削自己的设备。



16.当所有的美味sostrugano遗骸和骨干,可以去你的耳朵,例如遗体:



17.拿手菜 - 凉拌“印迪吉尔卡”。这是相同的牛排,只切成立方体的1x1厘米和洋葱和其它添加剂混合。像奥利维尔。当然,牛排是伏特加特别好(在莫斯科,我一般不喝酒,但在这里是惊人的)。而且,更好地从冰杯喝伏特加。只是不知道如何在莫斯科的namorozit:



18. stroganina雅库特后,第二位的是年轻的马肉:



19.有些直接从血统。

现在我知道什么是我最喜欢的菜 - 牛排。烤土豆和汤冬阴功虾轻轻地回落到第二和第三位。和往常一样,我是幸运的:所有的饭菜世界吃牛排莫斯科无处 - 没有鱼,没有卫生设备。毕竟,生鱼应该freezout而在-30,-40 - 保证ubilis寄生虫(其中,我认为,雅库特,没有鱼,但是你不想检查)。一般情况下,在莫斯科,我回去一堆熏鱼(鲑鱼,白鲑,从丝兰白鱼)和一个大包冰淇淋奇拉的。在经历了绑聚乙烯的意见,紧密配合磁带,upihnul热烈的滑雪裤,外套等包好放入行李:10小时行程解冻。 Stroganina会做的新年。上帝禁止任何人访问雅库特并带出这个冰淇淋奇拉stroganina!»

全部。



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