松果果酱

你有没有试过这种果酱?我是我第一次看到这个!






在不同的气候带年轻的松果被收集在不同的时间。在乌克兰,这是五月中旬 - 六月初,在俄罗斯中部 - 6月21日至25日。果酱可煮出来的松果,很容易用刀切割或指甲划破的。收集合适的旋钮都达到1-4厘米长。

收集松旋钮,注重自己的外表。它发生在松树可能受昆虫:用这样的树是不值得收集锥体




从松果蜜“。收集的颠簸去,洗净,除去被宠坏的。锥入睡在一个锅里,并覆盖它们用冷水。水是必要的倾以至于它覆盖的小凸块(1-1,5厘米)。应(在1升的水1千克糖的速率)将水煮沸,并添加1公斤糖。后糖溶解,使混合物煮沸改用中火煮约1 5小时。堵塞是透明​​的,在烹饪过程中必须除去的泡沫。当卡纸就绪,锥浸泡糖浆,并成为半透明,略有微红。




“艳阳天”卡纸。锥洗净切成片,去骨糖。在银行敷设甜所得混合物厚的层1中,5-2厘米,其每一个也睡着糖(顶层应涂肿块它们完全)。银行盖上干净的布或纱布,放入在一个阳光明媚温暖的地方,并动摇不时的糖完全溶解,形成糖浆。当糖溶解完全,“太阳”可以尝试堵塞。关闭卡纸紧盖子,并存放于阴凉避光处。




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