工作原理：神秘访客餐厅 Bashny.Net

神秘的餐厅匿名访问者谈到多少他的工作，有什么错误最常让服务员，为什么他吃四餐的时间。





对专业性

乔布斯的秘密访客市场上很多。基本上找人愿意为食。在圣彼得堡的专业保密游客五六人在莫斯科，当然，更多的。

揭秘游客没有经验，有时应邀像地铁网络的地方成本。我这样从来没有去，但是我觉得一切都变得更加容易。式来了，如果你不笑，并没有提供土豆，把它放在一张纸。我们如何评估三明治香肠和番茄酱？

认真做到这一点，你需要的经验。你就可以开始与利基网站的评论 - 他们不仅要经验，也是事实，人们知道你喜欢什么，什么是排斥。有专门的课程，但我不认为它可以在六个小时内授课。

所有的秘密访问的意义，从坏的释放客人。更易于使用，并可防止火灾，监控，而不是挖掘其后果。不幸的是，评论，甚至是坏的，每写200-300个客人。别人甚至没有抱怨餐厅的网站，啤酒是温暖的，而只是停止行走。也就是说，如果你已经发生了，写了一个人，女服务员是粗鲁的对他，可以肯定，她Khamila数以百计。刚刚决定自己写一个。有些人只是删除了朋友»的“名单的机构。

收入和客户

通常情况下，客户 - 企业主或经理。以上第一，当然。对于控制他们需要重新审视。当主人驻留在一个机构，它不能充分评估的服务和提供的服务质量。

揭秘游客都需要在不同的机构，从法式小酒馆，在商业中心，高档餐厅网​​络的纸盒。对于后者，这是绝对重要的其他东西：如何哪一方服务员设备：他们需要保持形象。在总体思路神秘顾客 - 一个人具体是谁挑起的工作人员安排丑闻：如果牛排不是炒，把它的头的工作人员。这实在是太多了。我总是列出来的地方更多。



职业秘密访客服务是一个平均约5 000输出。或与支付账户，或没有。千万不要把赌注 - 这是非常敏感的信息。我不认识的人对他们来说，这项工作将是收入的主要来源。当这样的付款是需要有相当大量的客户 - 约10-15同步机构。特别是因为它太不稳定的工作：这是今天和明天走。

基本规则

我总是知道工作场所的时间表，当我计划访问：什么天，例如，没有控制 - 他们是特别有趣。重要的地方来上周一，仍然困倦和厨房没有准备好。酒吧接替我的位置的一个星期，如果他们知道这场比赛会和很多人 - 这是一个很好的压力测试。有人问要注意熟人，有人更感兴趣的服务员，有人 - 一个新的菜单或厨师

我不吃家里有七，八年。因为我需要看大画面的机构，通常采取四个菜。几乎总是吃的一切完全是，因为我去的胃口。如果没有，那就不要走在餐饮，写评论 - 这是因为如果一个素食主义者来到一家牛排馆。



最常放置在被反复多次在评论一些简单的事情sypyatsya。例如，缺乏停止列表知识 - 当服务员不告诉马上的东西没有，只有一半，你需要做一个新的秩序一个小时通知。往往失去您预订表。就像一切都重复两次，并提出 - 这不是因为女主人的地方在时间的流逝，所有记录在纸上，并忘了带书中
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曾经说过，牛仔裤服务员棒内裤 - 几乎到了肚脐。在我来到该机构，这是非常严重的：全体员工去昂贵的形式。车主在德国，它是重要的是知道发生了什么的对象。现在，他收到了一份报告每月两次，给人的命令，并保持我们的脚趾全体员工 - 管理者只有时间知道他是怎么知道的一切
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报告

最终的结果 - 一份报告，一个客户。的第一部分 - 在一个表的形式，在其中放置一个特殊的尺度分数友好的工作人员，在菜单的进料速率。这是良好的，但与此非常困难的工作。方案二 - 只是文本。基本上，它看起来像餐厅评论的网站上，但没有内部的描述。经理或者老板，重要的是要知道确切的数字 - 的时间菜单，命令的接收。

在有些情况下，他们的反馈和批评工作的地方，但也有其他地方都是不容忽视的。后者的最普遍的说法：“我们有很好的收入。”我不相信，还需要所有这些机构的服务。但最需要的。问朋友，在这种情况下 - 这是一个明显的错误：他们不说实话，而是一切都美化。人民创造幸福的画面，和9的新的机构出了10封闭三年。如果您没有收到一个称职的专业fidbek，这种概率是很高的。