最辣椒在世界:特立尼达蝎子Moruga混合



在这项研究中,科学家们使用的辣椒防毒面具,防护服和乳胶手套
 
辣椒特立尼达蝎子Moruga混合,在特立尼达和多巴哥共和国成长,拥有超过200万台的规模辣椒的严重性,化学家威尔伯斯科维尔建议,使之成为世界上最尖锐的辣椒。

据报道,在美国国家地理杂志,以进行研究辣椒,科学家们不得不使用防毒面具,防护服和乳胶手套,通过它仍然感到皮肤有灼热感。

据悉,辣椒不是所有的水果达到这样令人难以置信的程度:作为一项规则,这是一个有点超过1,200万台。该特立尼达蝎子Moruga的严重程度取决于在其上生长的条件的事实。所以,辣椒是越大,它接收较少的水和较高的环境温度。在更有利的条件,它降低了清晰度。

尽管它的优势积极辣椒仍用于烹调,但在相当小的数量。他有一个非常温和的果香,并因此提供他得到一个非常愉快和味道鲜美。

特立尼达蝎子Moruga混合已被公认为是世界上最尖锐的辣椒在去年二月,在此之前他是一个冠军特立尼达蝎子布奇T搭配约1,400万台的规模威尔伯斯科维尔的索引。

回想一下,斯科维尔单位给予辣椒素含量的估计(在辣椒生物碱发现,纯辣椒素 - 有刺鼻的味道的无色结晶物质,刺激皮肤,上呼吸道粘膜,宽容 - 0,004毫克/升暴露两分钟),并基于感官测试胡椒提取物。

此外,估计是用来辛辣辣椒内容量的辣椒素及辣椒素类,这是通过液相色谱法测定。然而,由于这样的事实,辣椒辣完全由辣椒素引起的,该内容和辣椒素和辣椒素(用ppm)的量和斯科维尔之间的对应关系将是不准确的。

据专家介绍,人谁试试这个辣椒,前几秒钟将不会注意到它上升了一个档次,但燃烧几分钟后就会开始迅速增长,你会发现,你的整个口腔被火烧着。此外,血压升高,并会大大水汪汪的大眼睛。有些人甚至已发现恶心。

为了更好地可视胡椒的锐度,我们提出如下表(胡椒的类型,单位对斯科维尔数):

辣椒 - 0;
Pepperoncini,甘椒 - 从100到500;
阿纳海姆辣椒 - 从500到1000;
塔巴斯科辣椒酱(青椒) - 从600到800;
Poblano辣椒 - 1000年至1500年;
Rocotillo辣椒 - 2500至00年;
酱油“塔巴斯科” - 从2500到5000;
辣椒 - 从2500到8000;
塔巴斯科辣椒酱(阿巴内罗) - 从7000到8000;
蜡辣椒 - 从10万至11万元;
塞拉诺辣椒 - 从10万至23万元;
辣椒,花椒AJI,塔巴斯科辣椒 - 从30万至50万元;
泰辣椒,辣椒马拉格塔,Chiltepin辣椒 - 从50万至10万;
牙买加辣椒 - 从10万到20万;
哈巴涅拉 - 从10万到35万;
苏格兰阀盖 - 从10万到35万;
红萨维纳阿巴内罗 - 从350万至577万元;
赛特娜迦 - 从876万至970万元;
纳加椒,特立尼达蝎子布奇牛逼 - 从855,000到1463700;
特立尼达蝎子Moruga红,辣椒喷雾剂(USA) - 从200万到530万;
Nordigidrokapsaitsin - 9100000;
纯辣椒素 - 从1500万到1600万;
Tiniatoksin - 53亿;
树脂毒素 - 16000000 000

下面的视频图中可以清楚地看到如何一个人决定去体验特立尼达蝎子Moruga混合行动的影响...

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