1475
Найдовший дзвінок. Їжа для відходів
р.Дизайн-проектувальник від Vienna, Austria, Vera Wiederman відкрив свій власний ресторан з Biomat, де можна приїхати з харчовими відходами і отримати свіжі продукти харчування.
«Я хотів би, щоб привернути увагу людей до вартості харчових відходів», – розповідає Вера, «Я хотів би їх реалізувати, що харчова цінність кормів, також означає їх енергетичне значення. й
У нас є ваги, які перетворюють вагу харчових відходів в приблизну енергетичну цінність. Ця енергетична цінність може бути перетворена в харчову цінність, яку можна отримати у вигляді продуктів харчування та напоїв в нашому ресторані.
Ресторан відкрився в престижному районі Відня під час тижня дизайну. У ресторані є 50 місць. Кожен кілограм харчових відходів оцінюється в одному євро, який може бути проведений на їжі.
р.
Відходи зважуються в спеціальному місці поза рестораном, після чого його закладають в круглий компост, який потім відправляється в міський сад, де є невелика рослина для виробництва біогазу. Це виробляє метану, який потім може використовуватися в якості приготування палива.
Джерело Ваш текст за посиланням. й
