Оральні бактерії

Streptococcus salivarius, який живе в нашій роті, виробляє два ферменти, які пригнічують зростання патогенних мікроорганізмів, утворення зубного каменю і розвитку карієсу. Японські дослідники Національного інституту інфекційних захворювань Токіо показали, що Streptococcus salivarius, який живе в роті, працює як зубна паста, захист зубів від зубного каменю. Виявилося, що два ферменти цієї бактерії пригнічують утворення нальоту - і тому, в майбутньому і карієсу. Один з ферментів, FruA, навіть може бути придатний для комерційного використання, відповідно до дослідників. До речі, протягом тривалого часу у вигляді комерційного препарату, існує схожий фермент, що виробляється грибком Aspergillus niger, а також знімає зуби з нальоту. Незважаючи на те, що грибкові і бактеріальні ферменти розрізняються в амінокислотній послідовності, ефективність другого не поступається першому. Ще один стрептокок, Streptococcus mutans, відповідальний за татар. Зазимки Streptococcus salivarius регулюють активність патогенних бактерій, пригнічуючи утворення мікробіальної біофільму на зубній емаль. Крім того, ефективність FruA підвищується при наявності сахарози, а більш цукру в роті краще це фермент працює. В короткий час люди, які можуть їсти солодощі без шкоди своїх зубів, можуть мати багату, дружню мікрофлору у своїх ротах. «збереження» ферменту FruA синтезується не тільки Streptococcus salivarius, але й іншими «оральними» стрептококами. На думку вчених, подальші дослідження пероральної мікрофлори обов'язково представлять інші приємні сюрпризи і «зброя людям» нові бактерії, які допомагають утримувати розвиток захворювань порожнини рота і зберегти його здоровим. Дослідники стверджують, що бактерії, які пошкоджують зуби, передаються від людини до людини, як вірус грипу.

Дивитися також: Де приходять смужки в зубній пасти? Стоматологія минулого. Є жувальної гумки, яка не липка.

Джерело: Science.compulenta.ru/