Молочна кислинка в бурі

В народі з давніх часів існує незвичайна віра, що молочні кислинки в грязі. Зрозуміло, якщо ви вважаєте численними відгуками, це не зовсім вірно, але правда навіть зараз. Якщо напій знаходиться в холодильнику, він не відіграє роль. Не відомо, чому, але цей ефект не залежить від температури, вологості або тиску повітря. Причина погіршення продукту, як кажуть вчені, асоціюється з сферою, тобто електромагнітними імпульсами довгохвильового випромінювання. Так як вони можуть вимірюватися на відстані декількохсот кілометрів, люди, які чутливі до змін погоди, мають на увазі відбійників або блискавки. Однак, як ці імпульси впливають на молоко ще не відомо. Є ще одне можливе пояснення цього явища. Молоко може зіпсувати через те, що кальцій в ньому під час громісторства має властивість реагувати білком, викликаючи його складати. Ми не знайшли доказів цієї гіпотези. Імовірно, що тільки реальне молоко стає кислим, «з-під корів». Але при покупці таких незвичайних ефектів практично не спостерігається, так як його склад ще відрізняється від природного. Дивись ще: Чому не змивається колода? Чому кажуть «гроші не запах»? Чому лежака називається качкою в пресі? Чому мильна піна?

Джерело: www.078.com.ua/blogs/pogovorim-o-restoranah-i-kafe-harkova/pochemu-moloko-kisnet-v-grozu.html