Секретні залежності від чіпів

Р

Працівники Університету Ерланген-Нюрмберга в Німеччині виявили причину наркоманії деяких людей до шоколаду і чіпів. Як виявилося, справа не в жаді, але в гедоністичній гіперфагії, пише Щоденна пошта.

За даними дослідження автора Тобіс Кох, термін означає харчування за задоволення, а не задоволення голоду. «Гедонтична гіперфагія може статися в будь-якому віці і на певній стадії переходити в хронічну форму, і в результаті людина стикається з зайвою вагою і ожирінням», пояснює Коч. .

Команда сканувала мозок щурів, коли вони ратують чіпси, порошкова суміш жирів і вуглеводів, або регулярна їжа в гранулах. Штани подобаються чіпси більше, незважаючи на те, що суміш жирів і вуглеводів містять аналогічну кількість калорій. Регулярна їжа не викликає інтересу до щурів. «Наслідки чіпсів на мозкову активність і поведінці їжі можуть бути частково пояснені їх жиром і вуглеводом. Люстри є щось інше в чіпсах, які викликає нездатне хірурга, Кох говорить.

Експерти відзначають, що харчова багата жирами і вуглеводами активізує центр задоволення в мозку, стимулюючи бажання споживати висококальорійні продукти. Результати показали, що центри задоволення і залежності у щурів були найбільш активними, коли вони не чіпають.

Джерело: www.rbc.ua/rus/top/funs/nemetskie-uchenye-raskryli-sekret-zavisimosti-ot-chipsov-16042013095600