Шоколадні м'яти коричневі

Тестування:
- Яйця - 2 шт.
- цукор - 160г
- вершкове масло - 80г
- Порошок какао - 3 ст.л.
- борошно - 120г + додати щіпку солі і розпушувача
- ванільна сутність - 1/2 ч.л.
Складання:
- м'який сир нежирний - 200 г
- цукор - 40г
- М'ята - листя з 6-7 гілочок
Цукрова глазур:
- цукрова пудра - 140г
- Молоко - 2-3 ст.л.
- М'ята - листя з 3-4 гілочки
Кілька крапель зеленого забарвлення їжі

Підготовка:

Квадратура 20-сантиметрова форма для чохла з пергаментним папером і злегка змащувати маслом. Тепла духовка до 175° Р.

Ударуйте яйця і цукор до легкої пишної маси. М'ятне масло (в мікрохвильовці або в сотейнику на вогні) і перемішати його з какао-порошком. Додайте шоколадну суміш в яйце і збийте все разом.

Посипане борошно з розпушувачем і сіллю. Подаруйте міксеру однорідності. Щоб приготувати начинку, подрібніть м'яти в блендері або дрібно порізати ножем.

Змішайте сир з цукром, м'ятою та ванільною сутністю. Залийте половину тесту в форму і вирівняйте поверхню. Ретельно розподіліть над тісто запечена маса (для цього зручно використовувати кондитерську шприц), потім залийте залишилися тісто.

Запікати 35-40 хвилин. Прохолодити в однорідності.
Щоб приготувати цукрову глазур, подрібнити м'яту в блендері (або нарізати ножем), змішати з молоком і залити в цукровий порошок постійним перемішуванням. Додайте зелений барвник і ретельно перемішайте. глазур повинна отримати консистенцію сметани.

Застосувати глазур на охолодженому бісквіті і дати його захопити.
Наріжте краї бісквіта і наріжте на квадрати.

Бон привіт!