Суші-торт

Інгредієнт:
-1 ст.л. суші рис
- 2 склянки води.
- 2 ст.л. рисового оцту
- 1 ч.л. цукру
- 1 ч.л. солі
-3 яйця
200 г готової очистки креветок
150г свіжого або слабосоленого лосося
- 1 стиглий авокадо
- 4 ст.л. майонезу
-4 листів нори
- 1 ч.л. кунжуту
Соєвий соус
-гінгер
- листи петрушки для прикраси
- 70 грам ікра трьох видів (У мене є натуральний похід, пік, пофарбований чорним чайом, червоний)

Метод підготовки:
Суші рис відварюють відповідно до інструкцій по пакету.
У склянці перемішати оцет, цукор і сіль, залити отриману суміш в рис і перемішати дерев'яною лопаткою з ріжучими рухами. Залиште його на охолодження.
Авокадо очищають і нарізають тонкими скибочками. Якщо яблуко замість авокадо, очищайте і наріжте тонкою соломкою.
Креветка пілінгу.
Лосось нарізати тонкими скибочками. Якщо риба свіжа, то сіль, цукор, перець злегка перемішати.
Яйця збити, сіль, перець і обсмажити тонкі яєчні млинці, які згодом зрізати тонкою соломкою.

Якщо вам подобається більш гостро, то 4 ст. майонезу можна перемішати з 1 ч.л. баби.
З листів нори нарізаємо круги у вигляді, в якій будемо викласти сухий торт.
Холодний рис ділиться на 4 рівних частин.
Змащена форма для торта (18 см) змащується без запаху соняшникової олії, викладається в шарах: креветки, рис, майонез (подача), норі, авокадо або яблуко, рис, майонез, норі, лосось, рис, майонез, норі, яєчний млинець, рис, майонез, норі.
Все необхідно натиснути на час укладання і коли буде прокладено останній шар. Обкладинка з харчовою плівкою, покласти в холодильник не менше години.
Поверніть на блюдо, видаліть боки, видаліть дно форми, викладіть ікру, листя петрушки, викладіть норі в коло, посипте кунжутом. Коли шматок торта вже на тарілці - залити соєвий соус
Бон привіт!
Ідеальне рішення для святкового столу і для домовласників, які не люблять обертати рулони.