Дуже пишні омлети !!!

Принцип полягає в тому, що чим менший діаметр форми, тим вище омлета.

Буде потрібно:
яйця - 5 шт
молоко -1стак (200г)
сіль -1/2 ч.л.
вершкове масло -50г

-1. Нагріваємо духовку до 200 градусів.
-2. Яйця добре перемішати (не потрібно збити) з соляною і молочною виделкою
-3. Скляна форма або дві порції змащують сливу. масло, залити молоко - яєчна суміш.
-4. Форма повинна бути кладена в металеву форму, з високою стороною повинна залити воду в неї, вода повинна досягати середини скляної форми.
-5. Надішліть цю структуру в духовку 30 хвилин.
-6. Після 30 хвилин отримайте структуру: видаліть скляну форму з цвілі водою, розподіліть дрібні шматочки сливової олії на поверхні омлета і надішліть в духовку 5 хвилин ... в цьому випадку не буде грубої скоринки на омлеті.
Бон привіт!