Гречка з овочевим соусом

Інгредієнт:

1,5 склянки гречки;
600 г подрібненої свинини і яловичини;
1 цибулина;
1 яйце;
1 ст.л. майонезу;
1 ст.л. рослинної олії;
сіль, перець
Для соусу:
1 цибулина;
1 морква;
1 червоний і жовтий солодкий перець;
2 ст.л. томатної пасти;
2 ст.л. рослинної олії;
1 ч.л. цукру;
щіпка

Підготовка:

1,1 км Пшениця промивається і промивається в декількох водах. Суха і обсмажена в гарячій сухій сковороді, помішуючи, протягом 5 хвилин. Залийте гречку в каструлю 3 склянки окропу і проваріть 20 хвилин.

2. Цибулю гречки чистити і дрібно нарізати. Нагріваємо масло в сковороді і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, 7-8 хвилин.

3. У Робимо соус. Морква і цибулю очищають, знімаємо серцевину з перцю. Хоп цибулю кубиками, морквою і перцем - з тонкою соломкою. Посмажити цибулю в сотеїніці з нагрітою олією протягом 5 хвилин. Додайте моркву і перець, варіть ще 6 хвилин. Томатна паста розбавлена в 200 мл води і заливається в каструлю з овочами. Супний цукор, щіпка солі і орегано, перемішати і прогріти, 2 хвилини. Стійка вниз.

4. У Додайте гречку охолонути. Ми протягуємо фарш разом з гречкою через м'ясорубку. Додайте яйце, майонез, обсмажені цибулю, сіль і перець за смаком, ретельно перемішайте.

5. Умань Ми формуємо невеликі котлети з фаршу фаршу і обсмажуємо їх з двох сторін до радди скоринки, протягом 6-7 хвилин.

6. Жнівень Поставте гречку в в вогнетривку форму, залийте соусом і духовкою в духовці при 180 ° С, 15-20 хвилин.