Варення з сиром

Інгредієнт:
Для тестування:
- 3 склянки борошна
- 1 яйце.
- 2/3 склянки води
- 1/2-1 чл. солі
для заповнення:
- сир сир 200г
- 2 ст.л. сметани.
- сіль, цукор, смак.

Підготовка:

1,1 км Посолити борошно залити гіркою на великій обробній дошці, зробити депресію посередині, приводити яйце, залити теплою водою, посолити і замісити круте тісто. Потім покрийте її серветкою або кришкою і дайте настоятися 30-40 хвилин. Розкачати тісто в тонкий шар. З особливою точкою, тонким склом або склом вирізають кола.
2,2 км Щоб заповнити сир, протріть через сито, додайте сметану, сіль, цукор, перемішайте.
3. У Покладіть начинку на одну половину кола, покрийте другу половину і ущільніть краю.
4. У Попарити пельмені до готовності. Подавати зі сметаною, йогуртом, медом, варенням або будь-яким бажаним.