Іспанська

Дріжджі - 2 чайні ложки
Тепла вода - 1/4 склянки
Цукор - 1 чайна ложка
Борошно - 3,5 склянки
Цукор - 1/3 склянки
Сіль - 1 чайна ложка
Молоко - 1/2 склянки
Вершкове масло - 110 г
Яйця - 2 шт
Додатково:
Масло - 60г
сухарі - 1/2 склянки
Цукор - 1/2 склянки

Підготовка:
Змийте дріжджі в теплій воді. Довести дріжджі до готовності, додати 1 чайну ложку цукру і залишити на 10 хвилин. Якщо суміш подвоюється в обсязі, то дріжджі можна використовувати.

У мисці змішати борошно, цукор і сіль. Додаємо молоко, розтоплений вершкове масло, яйця і дріжджі. Все ретельно перемішати. На борошняній дошці перемішайте досить еластичне тісто (за потреби додайте більше борошна).
Поставте тісто в чашу маслом. Закрийте харчову плівку і залиште тісто, щоб піднятися на 3 години.
Розділіть тест на 2 рівні половинки. Обгорніть кожну в ковбасу і наріжте на 8 штук. Кожна частина рулону в прямокутнику, змащуємо з розтопленою олією, посипаємо паніровкою і цукром, а потім скручуємо, починаючи з одного краю. Повторити його цукром і цукром.
Покладіть бункери на підготовлену сковороду. Залиште їх на 30 хвилин, щоб стояти і піднятися, потім запікайте на 140 градусів 15 хвилин до золотистого відтінку.