Сирні коржі

Інгредієнт:

Тестування:
1 яйце
250 г сиру
150г вершкового масла при кімнатній температурі
250г борошна
1 чайної ложки розпушувача
1/2 чайної ложки цукру
1/2 чайної ложки солі

Складання:

150 г моцарели (або будь-який інший сир до смаку)
1-3 зубчики часнику
1 столова ложка сметани
невеликий ручний свіжого (або сухого) листя чебрецю

Для змащування:
1 яйце
щіпка

Для посипання:
кунжутне
Овен 190C
Папір-папер

Підготовка:

1,1 км Тепла духовка до 190C
2,2 км Змішайте сир з вершковим маслом, додайте яйце, перемішайте.
3. У Змішайте борошно з розпушувачем, сіллю і цукром, додайте в масу сиру, олії і яєць. Замісити тісто. Він повинен бути пластиковим і не дуже холодним. Залиште тісто, щоб відпочити протягом 10 хвилин, і зараз робимо начинку.
4. У Натирайте сир на великій тертці, подрібніть часник.
5. Умань Змішувати сир, подрібнити часник, сметану і чебрецю.
6. Жнівень Тісто ділиться на дві частини, трохи більше, ніж інші. Розгорніть кожен шматок в кульку.
На столі посипають борошном, прокочуємо кожну кульку в коло (зерно-менший діаметр), товщиною ~5-8 мм. (Я зробив це так, щоб торт був вписаний в каструлі.)
На сковороді викладають менше коло, покрите папером, змащують краю водою і розподіляють сирну начинку по всій площі. Обкладинка другого туру.
7. Про нас Згинаємо краю верхнього кола під нижнім кругом. Змастити торт з яйцем, посипати кунжутом і запікати 20-30 хвилин до золотистого.
8. У Покрийте випечений торт з рушником і злегка остудіть.