Київські котлети

948432

Інгредієнт:

курячі груди - 2 шт
вершкове масло - 40г
часник, кріп, сіль
яйця, 2 шт
христина белла
рослинно-масляний

Підготовка:

Котлети в Києві (розмовитися грубо) - куряче м'ясо, всередині якого загортається шматочок вершкового масла. Тому масло необхідно заздалегідь підготувати.

1,1 км М'яке вершкове масло перемішують з дрібно нарізаним кріпом, часником і сіллю. З нього утворюються овальні блоки і заморожують до кам'яного стану. У нашому випадку потрібно зробити 4 бари нафти і заморозки.

2,2 км Вимити курячі груди, зняти шкіру і ретельно відокремити м'якоть з кістки. Дві курячі груди зроблять чотири котлети в Києві.

3. У Куряче філе акуратно збивають з молотком і загортають замороженою олією в ній.

4. У Одержаний «цуценя» занурюється в попередньо збитому яйцекліні, після чого закочується в трісках, знову в яйце і знову закочується в тріщинах. Так готують всі 4 котлети.

5. Умань Порошки глибоко обсмажені на 7-8 хвилин (не хвилюйтеся, це достатньо часу, щоб обсмажити). Можна використовувати глибоку каструлю і рослинне масло.

Київські котлети найсмачніші відразу після приготування - спекотні. Але будьте обережні, вони не переносять, коли вони атакують ножем - вони можуть сплести вершкове масло. Тому потрібно акуратно промивати шпаклівку, нехай масло витікає, а потім можна насолоджуватися ніжним і дуже ароматним м'ясом.