Савоярі бісквіти!

р.

Інгредієнт:

60г цукру
3 яєчні білки
2 яєчні жовтки
50г пшеничного борошна
30г цукровий порошок
Збийте білки до м'яких вершин, потім додайте половину загального обсягу цукру і зберігайте збивання до розчинення цукру і маса гладка і блискуча.
З'єднайте решту цукру з жовтками і збийте до отримання легкої і пишної легкої маси.
Ретельно поєднайте білки з жовтками, просіяти борошно там, перемішати з легкими рухами знизу вгору, зберігаючи повітря.
Перенесення тесту в кондитерський пакет або щільного пакету і сидіти на чаші, накриту папером для випічки у вигляді паличок довжиною 10-12 см.
Цукерки посипають цукровою пудрою через сито і залишають на 10-15 хвилин.
Змішайте до золотисто-бежевий колір при температурі 190-200 градусів. Зайдіть 10-12 хвилин.