914
Салат соус.
Гентль, пряний, товстий. Чудова альтернатива майонезу!
Вам потрібно:
Борошно 1 ст.л.
Порошок гірчиця - 1,5 ч. л.
Цукор - 2 ч.л. Сіль - 1/4 ч.л.
Яйця - 2 шт
Виноград (біле вино, 6%) – 80 мл
Крем - 150 мл
Підготовка:
Борошно, гірчичний порошок, цукор і сіль перемішати яйця, перемішати до однорідної маси і додати оцет.
Масова варити в водяній бані до загущення, постійно помішуючи з королою. Це займе 3-4 хвилини. Зняти з вогню повністю охолонути.
У охолодженій масі вводити вершки, якщо товста - додайте трохи молока. Спробуйте соус і налаштуйте свій смак.
Соус готовий!
Доброго дня!
Можна зберігати 1-2 тижні в холодильнику.
