Будинок зефіру

Інгредієнт:

Сируп ( малина, полуниця)
Що вам подобається. - 200г
Цукор - 200г
Яєчні білки - 200г
Крем - 200г
Желатин - 80г
цукровий порошок

Підготовка:

Залийте сироп в сковороду, додайте цукор і варіть до тих пір, поки суміш загустить на слабкому вогні.
Подивляйтеся весь час, інакше він буде горіти.
Отримайте кальмари з холодильника і зніміть їх.
Ділте желатин відповідно до інструкцій по пакету.
Коли суміш сиропу і цукру товста, зніміть з вогню і додайте збиті вершки і желатин. Стирати його вгору.
Форма, в якій зефір буде рясно посипати цукровою пудрою. Розподіліть масу і посипте зверху, теж.
Місце в холодильнику 2-3 години.
Далі виріжте фігурки бажаної форми і насолоджуйтеся!
Смачний домашній зефір готовий.
Бон привіт!