Нек в лаваші "Святий"

Інгредієнт:

1 Вірменський лаваш (тонкий) або 6 дрібних тонких лавашів,
400 г будь-якого фаршу,
1 яйце,
►2 великі цибулини,
►1 червоний болгарський перець,
►1 морква,
2 ст.л. томатної пасти,
►200г твердого сиру,
Сіль, мелений перець, фаршировані спеції,
Майонез для змащування, рослинне масло, зелень.
Підготовка:
Вірменський лаваш дозволяється на 6 ідентичних частин. Кулька дуже дрібно нарізана (можна пропустити через м'ясорубку або натерти на тертці). Подрібнити зелень, дрібно очистити від насіння червоного перцю. У фарш додати яйце, подрібнити цибулю, зелень, нарізаний болгарський перець, спеції, сіль, мелений перець. Змішайте ретельно і розділіть на 6 частин. Куб друга цибулина натерти моркву на середній тертці, обсмажити все на рослинному маслі, а потім виділяти 3-4 хвилини в томатній пасти розвести кип'яченою водою. Сир тертий на великій тертці. Форма для випічки злегка змащується рослинною олією. Кожен шматок лаваші змащують майонезом, рівномірно розподіляючи м'ясорубку, прокочуйте рулетом і викладіть у форму. Загорніть в попередньо розігріту до 180 ° духовку близько 40 хвилин (дотримуйтесь готовності). Потім викласти томатну обсмажити на рулонах, а зверху посипати тертим сиром. Помістіть на кілька хвилин в гарячій духовці, щоб зробити плавлення сиру. Закуска може бути прикрашена зеленню і подається на столі гаряча або холодна.