Міні яблучні пиріжки.

Інгредієнт:

на 4 міні пирогів
75г вершкове масло
1 жовток
1 ст.л. цукрового піску
щіпка
85-100г борошна
1-2 ст. л. льодової води

2 великі яблука
2 ст. цукру
Кориця

Борошно просочують в чашу солі і порошують цукор, додають масло розрізати кубиками, розрізати все, щоб зробити кришку (можна в процесорі), додати жовток і воду, замісити тісто, розкачати її в кульку, загортати її в плівку і покласти її в холодильник.
Нагрійте духову шафу на 200 градусів, оливаємо цвілі і посипаємо борошном.
Яблука очистити від шкіри і серцевини, нарізати невеликими кубиками, змішати з цукром і корицею.
Тісто ділять на 8 частин, розгортають тонкі кола, надягають у цвілі, викладають яблука зверху, злегка тампонують, закривають верхи за допомогою тестових кіл, акуратно зрізають краю, роблять невелику розріз зверху ножем для виходу пари.
Випікайте торти на 40 хвилин, якщо верх дуже рум'яна, можна накрити фольгою.
Поставте готові коржі на грилі, остудіть.