1089
Мед з Крістіна Казначеєва
Рецепт:
тісто:
1) 2 яйця + 1 склянка цукру
(2) 60 г вершкового масла + 2 ст. медового плавлення в водяній бані. Коли він плавиться, додайте 1 чайну ложку соди; не знімайте з водяної бані, щоб заважати до появи піни.
(3) Знімаємо з лазні, додаємо яйця збитими цукром, перемішуємо тісто, додаючи частини борошна, близько 3,5 - 4 склянки. тісто повинно стати пластиком, не прилипаючи до рук.
4) зробити коло з тесту, розділити на 8 рівних частин
5) рулон на столі з кожної частини торта, товщиною приблизно 5 мм. Ми робимо їх довільним.
Випікайте кожен торт в духовці до золотистого кольору, приблизно 3-5 хвилин. Під час теплого нарізання на пластині залишки будуть корисні для посипання.
Крем: близько 800-1000 г. сметани, цукор за смаком (близько склянки, більше) в кремі можна додати ванільний цукор.
Змащуємо тістечка щедро з вершками, краще робити це, перш ніж вони охолоджують. Відрізки тістечок подрібнюють в блендері, посипають через сито торт.
Торт слід замочити вершками в холодильнику, близько 8-10 годин.
