Сирний торт

Інгредієнт:
300 грам сиру,
150 грам сметани,
2 столові ложки желатину,
1 помаранчевий,
1 мандар,
красень родзинок,
4 шт.
3 столові ложки цукру,
4 столові ложки вишневого сиропу (також будь-які, чорні або червоні смородини).

Кількість інгредієнтів залежить від розміру форми, в якій виготовляється торт.

Підготовка:

Спочатку замочують родзинки і абрикоси в теплій воді з додаванням коньяку.
Соак желатин в охолодженій кип'яченій воді.
Пелюшка апельсина і мандарина і нарізають по колах. Покладіть на дно скляного салату чашу коло апельсина, потім поріжте муги навпіл, щоб викласти всю салатну чашу з апельсином, і мандарин - як фантазія пропонує.
Покласти сир в чашу, ретельно розтягнути його, додати цукор, 2 ст. сметана, родзинки.
Желатин розчиняють в водяній бані і додають 2/3 частини, перемішуючи в сиру масу. За допомогою столової ложки покласти сирну масу на апельсинах - не залийте так, щоб шматочки апельсину і мандарину не зрушують.
У мисці змішайте сметану, сироп, порізати абрикоси і можна потерти апельсинову шкірку. Залийте залишився желатин, добре перемішайте і покладіть сметану на сир.
Поставте в холодильник не менше 3-4 годин.
Перед подачею покладіть тарілку на торт і переверніть її.