М'ясні кулі в томатному соусі

р.

Інгредієнт:

500г пісного мелена яловичина
1 зубчик часнику, подрібнений
1 столова ложка дрібно нарізана петрушка
1/2 чайної ложки насіння кмин (за бажанням)
сіль і перець
1 яйце
петрушка

Для томатного соусу:
2 голови цибулі, дрібно нарізані
400 г свіжих помідорів (можна замінити консервованими власному соку)
1 столова ложка томатної пасти
щіпка

Підготовка:

1,1 км Комбайн яловичий, часник, петрушка, кмин (якщо використовується), сіль і перець за смаком, мікс. Додайте яйце, перемішайте знову, розділіть м'ясо на частини (20 частин);

2,2 км Форма м'ясників. (Щоб зробити фрикадельки простіше, можна періодично опустити руки в холодній воді, після чого фарш не приклеїть руки і кулі вийде акуратним);

3. У Помідори і цибулю дрібно розрізають або засипають в блендері з горіхом, сіллю і перцем. Покласти помідори в каструлю, додати томатну пасту, довести до кипіння, потім зменшити вогонь;

4. У Уважно викласти фрикадельки в соус, накрити кришкою і тушкуйте на повільному вогні 40-45 хвилин, періодично помішуючи;

5. Умань Готові фрикадельки подаються в томатному соусі, прикрашеному зеленою петрушки.

М'ясна страва в томатному соусі виходить соковитим і дуже ароматним. Щоб підвищити смак, можна додати ваші улюблені спеції на м'ясо.
Бон привіт!