1347
Більш Болгарський: яйце миш-маш
Вам потрібно два порції:
- 3 яйця,
- 200 грам бринзи,
- 2 помідори,
- 1 болгарський перець (помаранчевий - він вийде яскравим),
- 1 цибулина,
- свіжа петрушка,
- рослинне масло,
- Перець.
1,1 км Зрізаємо дрібні цибулю і викладаємо на сковороді рослинною олією, нагрітим на неї, обсмажуємо її на світло-рум'яна. Тим часом розтираємо помідори від шкіри і виріжте їх невеликими кубиками. Додати в каструлю на цибулю.
2. Болгарський перець розрізають в тих же невеликих кубиках і викладають в каструлю, накривають кришкою і обсмажують на невеликому вогні, поки перець стає м'яким.
3. У Бринза змащена і додається в каструлю, після чого залити суміш яйцями, злегка поперчити і знову накрити кришкою до готовності яйця. Я не сіла, тому що бринза сама досить солона.
4. У Парслі можна посипати міш-машом, коли яйця ще сирі, і ви можете в кінці - поєднання стяжки з свіжою петрушки!
Міш-маш можна варити в духовці - після того, як перець став м'яким, викласти готову цибулю-томато-перцеву суміш у вигляді, додати бринцу, залити яйця і відправити в духовку протягом п'яти хвилин.
