Італійське м'ясо в томатному соусі

Інгредієнт:

1.5кг брикет
200мл білого сухого столу вина
3 гілочки розмарину
40мл оливкова олія
800г томат
3 скибочки часнику
60г безшовних маслин
10г базиліка
3г чебрець
1 ч.л. солі

Підготовка:

1,1 км Нарізаємо м'ясо великими шматочками, приблизно 3х4 см.
2,2 км Замочити м'ясо в білому вині і розмарині, змаринувати його за 1 годину.
3. У Маринад зливається, але залиште розмарин в м'ясі, висушіть м'ясо. На сильному вогні нагрійте масло в каструлі і додайте м'ясо там. Інтенсивно перемішуючи обсмажити його з усіх сторін. Панель повинен бути досить глибоким, щоб змішувати комфортно.
4. У Принесіть до кипіння 2 л води в каструлі, кидаємо помідори на 2-3 хвилини і отримайте їх. Очистити томати від шкірки і натерти їх на тертці або натерти блендером.
5. Умань У томатах подрібнити часник, дрібно нарізати базилік, додати безшовні маслини нарізати навпіл і чебрець.
6. Жнівень Залийте соус в м'ясо, посоліть за смаком і тушкуйте близько 30-40 хвилин, до готовності.