Пиріг з лососем, бринзою та хребтом

Інгредієнт:

Для тестування:
Борошно - 250г
Масло - 125г (від морозильної камери)
Яйця - 1 шт + 1 шт змастити торт
Щітка солі
Ліжко вода ~ 3-6 ст.л.

Для заповнення:
Риба (салмон) ~ 600г
Бринза ~ 250г
Заморожений шпинат - 400г
Smetana ~ 3-4 ст.л. "з гіркою"
Сіль (не потрібно для багато ... уважаю, що бринза солона)

Підготовка:

1,1 км духовка 200 градусів, потім 180 градусів.
2. Грат 125г нафти з морозильної камери. Не варто затримати процес приготування тесту. Чим швидше ви робите, тим більше буде «шарова» Для надійності в морозильній камері можна зняти на тертці масло.
3. У Падіння вівса 250г борошна і щіпка солі. Паска з ложкою так, щоб борошно охопило шматки олії. Зробіть депресію, поламайте яйце. Додайте пару столових ложок льодової води і швидко замісіть тісто. Ви можете додати воду.
4. У Тісто загортають в плівку і знімають в холодильнику півгодини (це так і тастір, але можна відразу розкачати).
(Наступний крок полягає в тому, щоб почати, коли начинка готова або ви бачите, що у вас є 15-20 хвилин, залишених... в цілому, це займе так багато, щоб зробити це.)
5. Умань Тест ділиться на дві частини: 2/3 і 1/3. У холодильнику кладуть малечі, великі прокатки і укладають у форму. Чохол з фольгою, залити навантаження, покласти в духовку ... 200 градусів, 15 хвилин. Карго знімається і запечений ще 10 хвилин.
6. Жнівень Прокочуйте меншу частину тесту. Покладіть начинку, накрийте, наберіть, змащуйте яйцем. Він взяв два з тих штук на торті. Так риба повинна бути зрізана... Але я припинив приготування тесту. Рецепт тесту під інгредієнтами.
7. Про нас Так, це порівняно велика для зрізання риби. Куб бринца. Заморожуйте хребта. Змішайте рибу, бринзу, хребта в каструлі. Додайте сметану (3-4 ст.л. з гіркою). Трохи солі.
8. У Коли готовий нижній шар тесту (тобто він вже був в духовці з навантаженням і без навантаження) - викласти начинку.
9. Навігація Покрийте його зверху шаром, виріжте його. Поставте в духовку. ~180 градусів, близько 80 хвилин. Настоюється кінець, змастити торт яйцем. Після години і половини торт готовий.