Моцарелла та томатний омлет

Інгредієнт:
Курячий яйце 3 бабуся
Черешня помідор 4 бабуся
Сир Моцарелла 50г
Вершковий крем 20г
Базилік зелений 20г
Оливкова олія за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Як це зробити:
1,1 км Змішайте яйця сіллю і перцем.
2,2 км У сковороді на вершковому маслі трохи дайте помідори і залийте яйця. Через двадцять секунд додати моцарелла, вирізати листя базиліка і видалити з вогню.
3. У Для однієї хвилини залиште каструлю охолонути, потім залийте оливкову олію і подаємо.

Це яєчний варіант відомого салату з капрезою та піци Neapolitan. Помідори, моцарелла і зелений базилік тут повинні бути хорошою якістю. Яйця для цього омлету, як для більшості інших плоских омлетів, слід змішати з виделкою, а не збити в піну з королою. Після змішування виходить більш точну, в'язку і гетерогенну текстуру. Масло можна замінити оливковою олією.