Людишка

Інгредієнт:
- Борошно 225г.
- Сода 1 ч.л.
- Сол-4 ч.л.
- Цукрові смаки добре.
- Масло вершкове масло - 30 г
- Тепла вода - 50-100 мл. (2/3 склянки)

Підготовка:

Свіже масло для глибокого смаження.
Для порошку: цукровий пісок або мед Метод підготовки: Змішувати добре - борошно, сіль, сода, цукор. Додати масло і добре потерти борошном. Потім додайте трохи теплої води, щоб перемішати тісто. Борошно різних сортів займає різну кількість води і + кількість води коригують структуру тесту, тісто повинна бути еластичною і повинна бути легко прокатати, вона не повинна бути щільною. Дуже зручно розкачати тісто на хлібопекарській папері, покрити також папером для випічки, після чого не потрібно посипати поверхню борошном. Рожеве тісто не дуже тонке, вирізати будь-яку форму, в Мексиці цей десерт готують у вигляді квадратів / накладок. Тепла пісняна олія на середньому вогні до максимального, економніше обсмажувати в глибокому відро. Ми не забуваємо, щоб перевернути. Готовий викласти на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир, потім посипати цукор або поливати медом, або шоколадом, або будь-яким сиропом.