Торт "Уплянка"

Для тестування:
вершкове масло 100г.
1 яйце.
цукор 100г.
мед 2 ст.л.
3 ст.л. сметани
сода 1,5 ч.л.
борошно 350-370 грам.

Крем: сметана 400г
цукор
фургон

беладонна
чашка червоної смородини або інших кислих ягід

Змішайте все, але борошно, інгредієнти для тіста і нанесіть на водяну баню протягом 20 хвилин, періодично помішайте, масу потрібно трохи потемніти. Потім прохолодно і тепло додати борошно, перемішати, тісто не приклеїти до рук і в той же час не зробити його дуже крутим, цей процес регулюється кількістю борошна. Очистити в холоді протягом 15 хвилин. Потім поділіть на 4 частини і розкачати 4 скоринки товщиною близько 3 мм, залишки і обрізку будуть корисні для посипання. Випікайте торти з виделкою і запікайте на 5-8 хвилин на 180C, уважно стежити, щоб не пересушити.
Для вершки збиваємо сметану з цукром. Смородина шліфування через сито.
Всі торти пропускаються з невеликим ягідним пюре, потім вершки, на другому торті додатково тонкі кола покласти банан. Робимо кришку в блендері і посипаємо верхню і бокову сторону торта. Якщо торти варяться правильно, то в пару годин торт вже буде замочений і можна його з'їсти.
Бон привіт!