1133
Суфле для печінки
інгредієнти
500г куряча печінка
2 яйця
100 мл молока
150г цибулю
150 г моркви
3-5 ст. борошна
сіль
перець
Живильник, морква і цибулю прокручують через м'ясорубку. Додайте жовтки і вершки, трохи солі, перець. Окремо збити яєчні білки до пишної піни і дуже ретельно заважати масу печінки, щоб якомога більше повітря залишається в тісті. Додати борошно, перемішати.
Маса повинна бути як млинці. Ретельно покласти всю цю суміш у вигляді. Bake на 180 градусів за 40-45 хвилин.
