Сир смажений в оболонці

р.

Вирізати будь-який твердий або напівтвердий сир на шматки.
не менше 1 см.
Тепер робимо оболонку.
Поверніть кожен шматок в свою чергу:
в борошні, в яйцях, в тріщинах ... і так на 3 рази
Чому борошно спочатку? Бо борошно робить хорошу основу для прилипання все інше.
Ми обсмажуємо в теплому маслі на досить міцному вогні.
1 хвилина на кожну сторону, до тих пір, поки кришка груба.
Краще їсти, коли він трохи холодний.
"шкарпетка" зачаровує, і всередині ніжного сиру ...