Шведський кавовий торт

Інгредієнт:
Молоко - 1⁄2 склянки.
Цукор - 1⁄4 склянки
Масло - 60г
Дріжджі - 1 сумка + 1/8 склянка теплої води
Борошно - 2 склянки
Сіль - 1⁄2 чайної ложки
Складання:
Масло - 1 ст.л.
Коричневий цукор - 1/8 склянки
Цукор - 1⁄2 ст.л.
Кіннамон - 1 чайна ложка
Додатково:
Раїзини - 1⁄2 склянки
Горіхи (кашью/алмонд) – 1⁄4 склянки

Нагріваємо молоко в сковороді (без кипіння). Зніміть з вогню, додайте вершкове масло і цукор, перемішайте до повного розчинення цукру. Змішайте з готовими дріжджами і сіллю. Поступово залити борошно і замісити тісто. Замісити його руками 7-10 хвилин. Поставте кульку тіста в мисці, закрийте рушником або харчовою плівкою. Залиште на годину так, щоб тісто піднялася приблизно двічі.
З своїми руками простягаємо тісто на плоскій поверхні. Змащувати маслом. Змішайте 2 види цукру з корицею і посипте цю суміш тісто. Поставте родзинки і горіхи. Накручуємо тісто в рулон, закріплюємо краї в виворітне коло і перенесемо в розмащену чашу. Ножиці роблять розрізи і злегка поширюють тісто для відкриття начинки. Покрийте торт харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 40 хвилин, за годину на другий підйомник. Тісто ще варто збільшити розмір. Нагріваємо духовку до 175 градусів. Вершкове масло змащують корж над поверхнею і запікають в духовці 25-30 хвилин. Зробіть і охолодіть його.