Торт Тірамісу.

до 1 2 3 4 5+

Потрібні
Тісто
2 склянки (260г) борошна
3/4 склянки (175 мл) кефіру
140 г вершкового масла, кімнатна температура
1 склянка (200 грам) цукру
3 великі яйця
1 яєчний жовток
2 ч.л. розпушувача
1/8 ч.л. соди
щіпка
фургон

Зареєструватися
2 ст.л. миттєвої кави
2 ст.л. окропу
1/2 склянки (120 мл) води
2 ст. цукру з цукровою гіркою
1 ст. л. коньяка (амаретто, Калуа, або бренді)

кремовий
250 г сиру маскарпоне
1 стакан (240 мл) морозива
1/2 склянки цукрового піску
50 грам шоколаду дрібно нарізаний (за бажанням)
какао порошок

- Тепла духовка до 180*, олія форми і посипання борошном
- просіяти борошно, розпушувач, ванілін, соди в чашу
- з міксером при середній швидкості, щоб збити масло до пишності, додати цукор і збити ще 3 хвилини
- додати яйця і жовток, після кожного збити хвилину
- зменшити швидкість до мінімуму, додати сухі інгредієнти і кефір в 3 підходи, чергування
- розділіть тісто на дві форми (У мене є один, зробив його в свою чергу) і запікайте 28-30 хвилин (круска буде золотистою і еластичною)
Прохолодіть 5 хвилин у вигляді, потім зніміть і переверніть

Зареєструватися
- Заварити каву.
Доведіть цукор водою до кипіння, додайте коньяку і каву

кремовий
Змішувати mascarpone, цукровий пудра, ванілін до гладкого
- збийте вершки до помпа.
- ретельно scapula додати крем до mascarpone
При необхідності охолоджуйте вершки 15 хвилин

Асамблея
Змочити холодні скоринки (водять нижню частину, потім переверніть)
- змащувати нижній скоринки кремом, посипати шоколадом (за бажанням), накрити другим скоринкою і змащувати зверху і з боків
Холодильний торт протягом принаймні трьох годин, посипати какао, коли подається

Насолоджуйтеся моментами.