981
Курка Альфредо
Інгредієнт:
Курячий бульйон - 1 л
Паста-бантика - 225 г
Куряче куряче грудне - 1 шт
часник - 1 зубчик
Сир виноградний Пармезан - 1/2 склянки
Червоний солодкий перець - 1 шт
Зелений солодкий перець - 1 шт.
Жовтий солодкий перець - 1 шт.
Базилік - 6 листків
Жовтий, червоний і зелений перець розрізають соломкою.
Ми варимо макарони в курячому бульйоні.
Давайте перейдемо в соус Альфредо. Нагрійте 3 столові ложки вершкового масла і 1/2 склянки курячого бульйону в каструлі на середньому вогні. Тримайте до розтоплення масла.
Після додавання подрібненого часнику 1 чайної ложки солі, 1 ч.л. перцю, а потім повільно додайте 1/2 склянки тертого сиру Пармезан. Варіть на середньому вогні, перемішуючи час від часу.
Перець обсмажується в олії близько 6 хвилин. Викладаємо куряче філе і заливаємо соусом Альфредо. Зайдіть на вогонь протягом 5 хвилин. Паста порційні на пластинах. Зверху заливаємо соус шматочками курки і перцю.
