988
Імбир
Масло 100г
Мед 250г
Цукор-піс 125г
Рукавички 50 шт.
Наземна кориця 1 ч.л.
Гінгер свіжий 3см
Яйця курка 1 шт.
Сіль 0,3 ч.л.
Кокоа порошок 10г
Борошно пшеничне 500г
Порошок для випічки 10г
На невеликому вогні нагріваємо мед, масло і цукор до повного розчинення, знімаємо з плити. Подрібнюємо гвоздики в млині і просіяти через сито, імбир три на дрібній тертці і помішуємо все, додаючи кориці. У масляно-медової суміші додайте сіль, какао і перемішайте спеції. При охолодженні до теплого стану змішати з яйцем. Змішайте борошно з розпушувачем і поступово додайте до імбирної суміші. Залиште тісто 3-4 години. Після цього тісто легко перемішують до гладкого стану. Виготовляємо її на хлібопекарському папері і вирізати фігури з цвільми. Ми знімаємо зайве тісто. Bake 12-15 хвилин при 200 градусах.
Прикрашаємо глазур: білок + цукровий пісок.
