1407
Сирні рулетки з лососем
р.Інгредієнт:
- 200г твердих сирів
- 300г лосось низькосольовий
- Зелені.
Метод підготовки:
Сир тертий. зелень дрібно нарізані. Сир змішують з зеленню, кладуть в невелику сковороду, кладуть в водяну баню і розмішують з підігрівом до тих пір, поки сир плавиться. Сирна маса прокладена між двома шарами харчової плівки і прокочується валиком в тонкому шарі. Зрізаємо рибу дрібно в смужки. Верхня плівка знімається і викладається на шар прокатної риби сиру і прокочується в рулон. Готовий вал знімається на півгодини в холодильнику. Потім беремо плівку, нарізаємо діагоналлю, кладемо на блюдо і прикрашаємо.
Бон привіт!
