'Grandma's Рудоволоса' з custard

Інгредієнт:
Для тестування:
- Яйця - 2 шт
- Цукор - 250г
Масло (або маргарин) - 100 г
- Борошно - 600 г (2 і півсклянки)
- Мед - 2 чайні ложки
- Сода - 1 чайна ложка.
Для крему:
- Молоко - 1 склянка.
- Яйця - 2 шт
- Цукор - 1/2 склянки
- Ванільін - 3 сумки
- Борошно - 1-2 ст.л.
- Масло - 200 г

Підготовка:

Збити яйця, цукор і мед. Додати вершкове масло (або маргарин). Поставте цю масу на водяній бані 20 хвилин, додайте чайну ложку соди. Подивляйтеся весь час.

Після цього знімаємо масу з вогню і посипаємо борошном. Змішайте тісто, не запасайте борошно. Потім покласти на 1 годину під ковдру в спеку. Коли тісто настоюється, діляться на 6-9 рівних частин і розгортають тонкі коржі. Випікайте в свою чергу в духовці нагрітим до 200 С.

Використовуйте валик так, щоб скоринка не зламала, коли ви кладете її на сковороді.

Крем: Олія повинна бути кімнатною температурою і м'яким, перемішати її з цукром. Молоко, яйця перемішують, додають борошно і ванілін. Зварюємо на повільному вогні до тих пір, поки маса загущується. При охолодженні суміші додайте масло з цукром, ретельно перемішайте.

Коли наші торти круті, змастити їх вершками. Прикрасьте до смаку. Нехай скоринки замочити, залишаючи торт на ніч.