Чебуреки латунь

ТЕСТ:
Борошно 1,5 склянки-210г.
Яйця 1 шт.
Рослинна олія - 2,5 ст.л.
Просто під половиною склянки солоної холодної води.

Складання:
Мали
Цибуля
сіль
Кошик

Для змащування чебурека - яйце, сир, зелень

Борошно просіяти і подрібнити яйцем до утворення крихкої маси, залити рослинне масло і знову перетерти все.
Поступово додайте солону воду і перемішайте до тих пір, поки тісто буде гладким і м'яким. Загорніть його в харчову плівку і відправте в холодильник на 2 години.
Цибулю натерти в блендері або натерти, змішати з фаршем, додати сіль, спеції.
Далі ми ліпимо наші обсади з тіста і фаршу фарш, приклеюємо їх виделкою.
Покладіть щіпку на чашу, накриту пергаментом.
Сир грижі, збити яйце. Змастити збитим яйцем, посипати тертим сиром і зеленню.
Туго покрийте лоток фольгою. Зверніть увагу, що фольга не повинна доторкнутися до щібурек, інакше вона буде дотримуватися.
Випікайте перші 15 хвилин з фольгою, потім видаліть фольгу і запікайте без неї ще 15 хвилин.
Бон привіт!