Гамські сумки

Інгредієнт:
- Борошно пшеничне - 500г
- Молоко - 150 мл
- Вода - 100 мл
Дріжджі (шліфовані) - 2 ч.л.
- Цукор 1 ст.л.
- Сіль - 1 ч.л.
Рослинна олія (30 мл в тісто і 10 мл начинці) - 40 мл
- Яйця - 1 час
- часник, 3 зуба.
- Діл.
- Хам - 200г

Час готування: 240 хвилин
Кількість порцій: 5 хв

Підготовка:

1,1 км Щоб приготувати ці мішки, можна використовувати будь-яке улюблене дріжджове тісто, як для тістечок. У нас є наш улюблений варіант. Ми використовуємо хлібобулочну суміш. Якщо у вас немає цього агрегату, то зробіть наступні дії. Залити теплою водою в чашу, додати цукор і дріжджі, перемішати і залишити на 10 хвилин. У окрему страву змішайте молоко, вершкове масло і сіль. У молочній суміші додайте дріжджову суміш, добре перемішайте (краще з міксером).

2,2 км Поступово додайте борошно, безперервно збиваючи. Далі кладемо тісто на стіл (перефарбовуємо борошном) і перемішуємо, додаючи решту борошна, доки стан пружності тесту. Змастіть горщик з рослинною олією і помістіть тісто в ньому, закривши його харчовою плівкою або мокрим рушником. Залиште на теплому місці 1,5 години. Ось готове тісто.

3. У Далі тонко нарізаємо шинку, близько 2-3 мм товста. Тісто ділять на 10 рівних частин, прокочуються на овальну каструлю з розміром гамових кілець. Покладаємо шинку на прокатне тісто. Прокочуємо шинковий тісто в валику.

4. У Ми беремо чашу, вкриту папером, і одягаємо мішки з шинкою шов вниз. Покрийте рушником і залиште його на 15 хвилин. Дрібно різати кропом і часником. Змащувати сумки з збитим яйцем і посередині роблять надріз з гострим ножем. Ніж повинен різати як тісто, так і верхній шар шинки. Змішайте кропу, часник. Можна додати трохи солі, додати рослинне масло. Стирати його вгору.

5. Умань У розрізі ретельно нанесіть 0,5 чайної ложки часникової суміші. Поставте каструлю в теплі.