Сирно-гофровані бункери

р.

Інгредієнт:
Тепла вода - 1/4 склянки
Дріжджі - 2,5 чайні ложки
Цукор - 2 ст.л. + 1 чайна ложка
Борошно - 4 склянки
Сіль - 1,5 чайні ложки
Масло - 30г
Молоко - 1,5 склянки + 2 столові ложки
Яйця - 1 шт
Для заповнення:
Сир вершковий (Філадельфія, наприклад) – 100г
Цукрова пудра - 50г
Ваніль (екстракт) - 1 чайна ложка

Підготовка:
Дріжджі з 1 чайною ложкою цукру розвести на 1/4 склянки теплої води. Залиште їх розчинити.
Змішувач збити вершкове масло, сіль і 2 столові ложки цукру. Додайте 1,5 склянки молока, яйце та готові дріжджі. Посипати і почати посипати борошном. Змішайте тісто.
Помістіть на обробній дошці і подрібніть тісто своїми руками (хвилин 5), щоб тісто стає еластичним і м'яким. Потім кладемо тісто в мисці (змащений всередині рослинною олією), закрийте чистим рушником і залиште не менше години, щоб піднятися.

Заповнення. Сир вершковий збитий цукром, ваніллю. Холодильний холодильник (30 хвилин).
Нагріваємо духовку до 200С. Після того, як тісто піднімається, зробіть невеликі кульки тесту (1=40 г тіста), розмір трохи більше, ніж м'яч для гольфу (зваріть 14-16 шт.).
З пальцями зробіть кульку тіста, викладіть 1 чайну ложку начинки і акуратно закрийте її тісто. Змастити кожну кульку з молоком (2 столові ложки). Bake протягом 20-25 хвилин.