Ласагна для схуднення

Інгредієнт:

курячий фарш -600 грам (кращий самостійно з грудей);
Свіжі гриби - 400 грам;
болгарський перець - 150 грам;
помідори вишні - 200 грам (можна взяти звичайні);
Сметана (10-15%) – 250 грам;
кефір дефатований - 400 грам;
цибуля - 100 грам;
сир твердий - 40 грам;
Листи Lasagna (виготовлені Barilla, Італія) – 9 шт.
Парслі і кінно-зелена зелень

Підготовка:

Почнемо з ласагною начинкою.
Для цього обсмажити м'ясо до стану напівїстівності. Окремо обсмажують цибулю, гриби і болгарський перець до стану напівїсти. З'єднайте підготовлену фаршу з овочами, дайте їй охолонути. Тепер зробимо соус lasagna. Соус ми будемо позбавлені цих недоліків. Щоб приготувати легкий соус для lasagna, змішайте сметану, кефір, дрібно нарізати зелень, додати сіль, мелений перець, спеції (хоп-сунілі, коріандр, ореген).
соус Ласагна готовий. Тепер починайте збір страв. На дні форми для ласагни ми виводимо готові листи ласагни. У моєму випадку досить 3 листи. Барілья виробляє листя ласагни, які не потрібно варити передруч, що значно спрощує рецепт і час приготування. Якщо ви не можете знайти готові листи для lasagna, ви можете приготувати їх самостійно. Для цього візьміть 3 склянки борошна і поступово додайте 1 склянку холодної води, потім 2 яйця, 1 столову ложку рослинної олії і солі за смаком. Тісто ретельно перемішують і залишають на 1 годину в холодильнику. Після цього тісто розгортають в тонкі пластини (2 мм), нарізають на широкі смуги і висушують. Перед укладанням у вигляді такі "домашні листи" слід відварити в великій кількості води до напівкоштовності (хвилин 2). На аркушах ласагни викласти фаршировані овочі, помідори і залити перший шар підготовленого соусу. Повторити операцію 3 рази. Останній шар листя ласагни не вкритий, але посипається тертим сиром на дрібній тертці. Відправте блюдо в духовку і запікайте 30 хвилин при температурі 220 градусів.