Гірчиця скоринка смажена яловичина

р.

соковита яловичина з гірчичою скоринкою і спеціями. Ідеально їсти як спекотний, так і холодний.

Інгредієнт:
500 г яловичини (ідеально різання, але можна взяти стегна),
1 с.л. гірчиця,
Зіра,
сухий орегано,
сіль
чорний перець,
паприка.

Підготовка:

Нагріваємо духовку до 250 градусів.
При необхідності почистити м'ясо плівки і жити.
Нагрійте каструлю з рослинною олією і обсмажте м'ясо на великій вогні з усіх боків.
Вологий з паперовим рушником, рубати спеціями і гірчицею.
Покладіть м'ясо на мисці (якщо ви хочете зробити це) і викладіть його запікають протягом 15 хвилин.
Зменшити температуру до 150 градусів і запікати ще 15 хвилин.