Сирний сир Zebra (207 ккал/100 г)

Інгредієнт:

1 кг сиру
6 яєць.
1 склянка цукру
100мл крем 10%
100г чорний шоколад
4 ст.л. (з гіркою) картопляний крохмаль

Підготовка:

Нагріваємо вершки на плиті до готовності відварити. Вимкніть вогонь і розчиніть шоколад в кремі. Добре помішати.
Змішайте сир з яйцями і цукром (змішувач або блендер), отриману масу ділиться навпіл.
У кожній частині додайте 2 ст. крохмаль. В одній частині додайте шоколадну суміш, добре заважати.
Форма для випікання змащують вершковим маслом і кладуть там майбутні сири.
Розігрійте духовку до 180 градусів, покладіть форму на середній рівень на грилі і запікайте 50-60 хвилин (прийміть мені 40 хвилин) (не відкрийте духовку під час готування). Залиште блюдо в духовці 30 хвилин (не відкривайте).