Вершковий бульйонний суп з креветками та яйцем

р.

Підготовка:
На сковороді нагрійте оливкову олію, додайте скибочку, варіть, помішайте, близько 5 хвилин. Додайте суцвіття капусти і тушкуйте близько 5 хвилин. Залийте бульйон, вершки, кидайте лавровий лист і коріандр.
Принесіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Варити до капусти повністю м'який (близько 45 хвилин). Отримати лавровий лист. З ручним блендером перетворюйте масу в пюре і пропустіть через сито супу. Посипання і персик.
Покласти суп на плиту знову і зберегти його на повільному вогні, щоб зберегти його гарячою.
Залийте суп, покладіть нарізану варену яєчну посипку приправами до смаку. Подавати гарячий з тріщинами.