Ratatouille Мікеланд Герард

Товари для 6 порцій:
Солодкий перець 6 бабуся
часник 8 гвоздики
Лук 2 голови
Баклажан 4 бабуся
Tsukini 2 бабуся
Томати 6 бабуся
Парслі 50 грам
Thyme 2 бабуся
Оливкова олія 100 мілілітрів
Лорел лист 2 штук
Вайнгар 2 ст.л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Як це зробити:

1,1 км Подрібнити цибулю. Очистити перці від насіння, нарізати кубиками.

2,2 км На оливковій олії обсмажити цибулю до м'якого, додати подрібнений часник, і як тільки часник дає запах, кидати 2 дрібно нарізані помідори, позбутися від шкіри і насіння, а перець в каструлю. До томатів потрібно додати трохи свіжого або сухого чебрецю, пару лаврових листя, сіль і зменшити вогонь так, щоб помідори не смажать.

3. У Баклажани, помідори і сквош нарізати тонкими скибочками. Коли помідори і перець пом'якшують, соус готовий. Покладіть соус на дно приманки. Потім красиво укладають скибочки помідорів, чергуючи скибочками баклажана і сквошу. Кількість шарів може бути будь-яким.

4. У Покладіть запіканка в духовці, нагріта до 200 градусів, і запікайте до верхнього шару овочів набуває золотистий колір.

5. Умань Перед закінченням нарізати дрібну петрушку, додати оливкову олію, сіль, перець, додати 2-3 зубчики подрібненого часнику і оцту. Змішайте і рівномірно розподіляйте на поверхні готової ратитовой.