1146
Клуби в тесті Farshem
Інгредієнт:
Курячий фарш - 300г
Шар тісто без дріжджів - 125г
Жовтий (для змащування) - 1 шт
Цибулю: 1 шт
Спеції (зернові приправи за смаком)
Сіль (за смаком)
Чорний перець (земний, за смаком)
Підготовка:
У курячому фаршу додайте дрібно нарізані цибулю, приправи, сіль і перець за смаком, добре перемішайте.
Тісто розморожують, не дуже тонко розкачати (прокат в одному напрямку!), нарізати на довгі тонкі смуги.
Ми робимо невеликі м'ясні кулі з фаршированих м'ясників і загортаємо їх в смужки тесту, так як якщо обмочуємо трикутник ниток.
«Глоомеріс» складені на сковороді, змащені збитими жовтками і запікають в духовці на 180-200 г до готовності (вони стануть коричнево-золотими).
