Солодкий картопляний суп з маскарпоне

Необхідні інгредієнти для 4 порції:
250г маскарпоне
2 солодка картопля (батус) (400 г)
2 курячі філе
100г дрібно chorizo
1.5 л води
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 скибочка лимона
4 зелений цибулю перо
4 скибочки хліба
5 ст. оливкової олії
сіль, перець

Як приготувати:
1,1 км Картопля, часник і гомілки очистіть і виріжте довільно. У глибокій добре розігрітій сковороді залити оливковою олією, розташувати всі подрібнені овочі і обсмажити, періодично помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Потім залити воду і довести її до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і варити овочі на тихому вогні протягом 30 хвилин. Готову картоплю слід легко пробити мечем.

2,2 км Перенести отриманий овочевий бульйон в блендер і подрібнити разом з 200 г маскарону. Додайте сіль, перець, сік лимона, перемішайте і вставте в сторону.

3. У Сушити хліб в тостері або духовці. Прохолодити і розбити на невеликі шматочки або подрібнити великий в розчині.

4. У Наріжте куряче філе невеликими кубиками, розріжте на дві або чотири частини. Посмажити курку 2-3 хвилини в добре розігрітій сковороді в оливковій олії. Додайте скибочки хоризо, після 2 хвилин перець і посипте подрібненими тріщинами.

5. Умань Розігрів супу перед подачею, при необхідності. Залийте над пластинами, додайте 2 ложки обсмаженої курки з хорізо і тріщинами на кожну пластину, посипте подрібненою зеленою цибулею і додайте зверху чайну ложку залишився маскарпоне.