Салат з томатами, авокадо та рікотою (Італійська кухня)

Основні інгредієнти:
500г солодких томатів
250г рікота
2 авокадо
5 гілочок олівець
великий ручний (75г) салатного листя мікс
4 ст. оливкової олії
4 ст.л. рисового оцту
сіль, перець

Як приготувати:

1,1 км У томатах ріжемо перехрестя шкіри і опускаємо в окропу протягом 30 секунд. Потім поставте в льодову воду і остудіть. Зніміть шкіру, поріжте помідори на чотири частини і зніміть серцевину з насінням.

2,2 км Наріжте авокадо тонкими пластинами. Промийте листя салату, висушіть і розірвати руками. Перерва Rickotta з виделкою на невеликі шматочки.

3. У Змішайте авокадо з помідорами, дробленим кіндро і листя салату. Зверху викласти шматочки рікоти, залити оливковою олією і рисовим оцтом. Посипати, почистити, змішати акуратно і подавати.