Panzanella з моцарелою (шведський стіл в італійці)

Інгредієнт:
250г класична неагранна моцарелла
400г стиглі томати4-5 скибочками коктейлю або свіжого білого хліба
1 червона цибулина1-2 огірок
5 ст. маслин без насіння3-4 гілочки зеленого і червоного базиліку2 ст. ложки червоного винного оцту
4 ст. оливкової олії
сіль, перець

Як приготувати:

1,1 км Якщо хліб свіжий, висушіть його в нагрітій до 180 ° C духовкою протягом 10-15 хвилин. Перервувати висушені або стебла хліба на великі шматки.

2,2 км Вирізати томати і огірки з середнім кубиками, червоною цибулею з соломкою. Порубати базилік або залишити листя цілим. Моцарелла кульки великі зрізи або перерву з виделкою на великі скибочки.

3. У Змішайте овочі з шматочками хліба, моцарелла, базилік, маслини, сезон з оливковою олією, оцтом, сіллю і перчитом. Перемішайте все ретельно і дайте на 1-2 хвилини до подачі.